Biohof Kain


Lukas Kain

Bio-Hof & Bio-Catering Kain

Wiesen und Weiden bilden die Grundlage für die Mutterkuhhaltung. Auf den Ackerflächen gedeihen Dinkel, Roggen, Weizen sowie Erdäpfel. Vielfalt ist die Stärke, das zeigt sich nicht nur bei der bunten Mutterkuhherde, dem umfangreichen Pflanzen- und Kräuterbestand der bewirtschafteten Flächen sowie dem Anbau von seltenen landwirtschaftlichen Kulturpflanzen. Die alten Streuobstwiesen werfen in guten Jahren genügend Obst für naturtrüben Apfelsaft und Apfelessig ab. Sorgsamer Umgang mit allen Lebewesen und Früchten ist Familie Kain ein besonderes Anliegen.

BIO WEIDERIND

Ob Sommer oder Winter, die Rinder haben ständig Zugang ins Freie. Im Sommer genießen sie das saftige Weidegras, im Winter wird ausschließlich duftendes, kräuterreiches Heu und Grummet der eigenen Wiesen verfüttert. Ständige Bewegungsfreiheit, beste Futterqualität, ruhiger, respektvoller Umgang mit den Tieren sowie die rasseeigenen Vorzüge des Angusstiers bringen qualitativ und ethisch hochwertigstes Rindfleisch hervor. Die Tiere werden auf einem Bauernhof in der Nähe geschlachtet und fachgerecht, mehrere Wochen verpackungsfrei gereift. Für den Verkauf werden die Schlachthälften am Hof nach klassisch österreichischen Fleischzerlegung zugerichtet und selbstverständlich küchenfertig zugeschnitten.

Bei der telefonischen Fleischbestellung wird man professionell beraten und Wünsche der Kunden sowohl in der Zusammenstellung der Bestellungen als auch in der Zurichtung berücksichtigt.

BIO-CATERING

Neben den landwirtschaftlichen Tätigkeiten betreibt die Familie Kain das Bio-Catering „Lu|Ko“. Lukas Kain verkocht ausschließlich saisonale, biologische Lebensmittel, die größtenteils vom eigenen Betrieb stammen. Der Fokus liegt auf der Ausrichtung von Events und Feierlichkeiten jeglicher Art.

Biohof Kain vlg. Erdkönig • Lukas und Lisa Kain
Seiz 18,  8773 Kammern im Liesingtal
T:
+43 (0) 660 651 60 26 • biohof-kain@outlook.com

Verkauf nach telefonischer Vereinbarung

Bio-Lebensmittel ab Hof: Weide-Rindfleisch gealpten Ochsen und Kalbinnen, Weide-Jungrindfleisch (max. 12 Monate alt), Getreide (Dinkel, Weizen, Roggen), Getreideprodukte, Erdäpfel speckig oder mehlig, Apfelsaft naturtrüb, Apfelessig