Feinste hochsteirische Edelbrände

Die Idee war es, einen Gin von höchster Qualtität zu erzeugen. Nach mehreren Versuchen wurde die perfekte Rezeptur gefunden – ein klares Wacholder Aroma, abgerundet durch Zitronennoten. Das klassische Verfahren der Gin-Herstellung wird durchgeführt, das beginnt mit der Mazeration und anschließender Destillation. Dabei werden die Gewürze in der Alkohol-Wasser-Mischung angesetzt und ausgelaugt. Bei der Destillation wird besonders darauf geachtet, die komplexen Aromen der „Botanicals“ zu bewahren, indem sie von der kupfernen Brennblase langsam und schonend in den Kühler geleitet werden. Nach dem Brennvorgang wird der Gin einige Zeit gelagert bevor er abgefüllt und verköstigt wird.

Der GIN Tschilla Dry Gin wurde mit dem goldenen DLG-Preis ausgezeichnet.

Manna´s Spirits Manufaktur • Mario Angerer
Blaulichtstraße 3, 8775 Kalwang
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Edelbrände, Gin in diversen Sorten

Produkte weiters erhältlich: GenussStube in Leoben, Kupferwirt in Kalwang