Das war die GenussReich-Generalversammlung 2024
Ilse Blachfellner von Gasthof Eberhard, eine der Gründungsmitglieder von GenussReich im Jahr 2009, sagte einmal, dass für sie dieses Nachvollziehenkönnen, woher die Lebensmittel in ihrer Küche kommen, sie mit den Menschen verbindet. Wer hätte gedacht, dass dies im Jahr 2024 noch mehr an Bedeutung gewinnen wird. Wir sind über 70 aktive Mitglieder. Das sind innovative Bäuerinnen und Bauern, Kunsthandwerkerinnen und Kunsthandwerker im Trend der Zeit sind dabei, und mit ihnen Handwerksbetriebe, die nachhaltig produzieren. Dass die Gastrobranche durch das veränderte Konsumverhalten – Essengehen ist heute ein Ereignis – immer weniger wird, bedauern wir sehr. Besonders erfreulich ist es dann, dass …
30 Jahre Stadt-Land-Fest Leoben – GenussReich war mit dabei
Die Geburtsstunde des „Stadt-Land-Festes“ war vor 30 Jahren. Damals war Hans Woschner auch Obmann des Stadtmarketing Leobens und er hatte die Idee, Stadt und Land …
Ein gelungenes Trachten- und Oktoberfest bei Trachten Feiler
Trachten Feiler in Trofaiach feierte am ersten Septemberwochenende mit Auftakt Freitag und Ende am Samstag das große Trachten- und Oktoberfest. Das zünftig und fröhlich, mit …
Der Franzose, der aus der Kälte kommt – Briocheback-Kurs bei Ilse
Entgegen der landläufigen Meinung, dass Briocheteig zur Kuchenkategorie gehört, lernen wir auf dem fröhlichen Brioche-Backkurs im Gasthof Eberhard bei Ilse, dass Brioche in der Welt …
Das war das Gsollalm POP-UP „Wein am Berg“
Die moderierte Weinverkostung von Klaus und Elisabeth Egle, beide Wirtshausführer Österreich, mit Weinen vom Berg quer durch die Weinregionen, feinste Wildkulinarik von Hermann und Isabella …