Genussbauern & Produzenten

Weil’s einfach anders schmeckt Familie Sommer-Stix ist im Liesingtal zu Hause und betreibt seit vielen Jahren eine Mostpresse. Christian Stix führt den Betrieb in zweiter Generation und verarbeitet ausschließlich eigenes Obst und Obst aus der Steiermark. Handwerklich…

Ehrliches Brot aus der transparenten Bäckerei Die Philosophie von Karin und Gernot besteht darin, ehrliches Brot und Gebäck ohne unnötige Zusätze herzustellen. Dabei setzen sie auf die klassische Backkunst ihrer Familientradition, die sie zum Teil neu interpretieren….

Café, Catering & Seminarzentrum In der Backstube wird das eigene „Beniva“-Brot und handgefertigte Gebäckvarianten, wie die „Eisenstraßen-Weckerl“ und Roggen-weckerln produziert. Für private Feiern oder Firmen-Veranstaltungen werden auch süße Spezialitäten angeboten. „Natur pur“ begleitet das Team beim Produzieren…

Bio aus den Wäldern und Wiesen rund um Leoben Erich und Ramona Landner betreiben gemeinsam die Imkerei seit über 20 Jahren. Seit 2013 ist der Betrieb als Bio Imkerei zertifiziert und wird auch jährlich kontrolliert. Die rund…

Fleischspezialitäten vom Bio-Bauernhof Die Familie Apfelmaier bewirtschaftet im Unteren Tollinggraben in St.Peter Freienstein einen BIO-Bauernhof im Vollerwerb. Naturnahe biologische Wirtschaftsweise und artgerechte Tierhaltung sind zum Leitsatz geworden. Als Mitglied von „Austria Bio Garantie“ wird ein Grünlandbetrieb mit…

Prämierte Honigspezialitäten  Die Bio-Imkerei Stabler besteht bereits seit über 80 Jahren. Neben den traditionellen Honigsorten (Blütenhonig, Waldhonig) zählen Honigveredelungen mit Früchten, Gewürzen, Nüssen etc. zum Sortiment. Besonders stolz sind Marianne und Imkermeister Markus Stabler auf regelmäßige Auszeichnungen…

Unverfälschte Natur, g`schmackig und besonders Der Mötschlmeierhof ist ein Stück steirisches Kulturgut – die erste Nennung geht auf das Jahr 1188 zurück – gleichzeitig aber auch Lebenswerkstatt von Familie Lanzer, die hier wohnt und wirtschaftet. Familie Lanzer…

Die Vielfältigkeit der Natur nutzen, um aus ihr beste Schmankerln herzustellen. Der Familienbetrieb wirtschaftet seit vielen Jahren Bio. Am Hof finden sich  Rinder, Schafe, Lege-Hühner, Wachteln, Laufenten und Katzen. Daneben hält der Betrieb auch Bienenvölker und betreibt…

Bio-Hof & Bio-Catering Kain Wiesen und Weiden bilden die Grundlage für die Mutterkuhhaltung. Auf den Ackerflächen gedeihen Dinkel, Roggen, Weizen sowie Erdäpfel. Vielfalt ist die Stärke, das zeigt sich nicht nur bei der bunten Mutterkuhherde, dem umfangreichen…

Beeren zum Selberpflücken Beheimatet in Proleb zwischen Leoben und Bruck liegt der 1.000 Jahre alte Aumoar-Hof, früher Sommersitz der Nonnen von Stift Göss. Hier bewirtschaftet die Familie Hafellner in mehreren Generationen eigene, sowie Pachtflächen. Erdbeeren und Himbeeren…

Feinste Fleischspezialitäten in Leoben Der Betrieb liegt mitten in Leoben und ist spezialisiert auf die Produktion von hochwertigem Rind- und Schweinefleisch. Die Produkte können direkt ab Hof im Bauernladen bezogen werden: darunter Selchspezialitäten, Bratwürstel, Hauskrainer, Bergkäse, Verhackert,…

Handgemachtes Bier und feine Kulinarik nach den Slow Food Regeln In der handwerklichen Brauerei werden viele verschiedene Sorten Bier hergestellt. Das Bedarfswirtshaus ist freitags und samstags und nach Bedarf für Feiern, Feste und Gruppen geöffnet. Einfach verwöhnen…

Bauernhof mit Hand, Herz und Hirn Familien Vollerwerbsbetrieb mit AMA Gütesiegel und der Qualitätsmarke ,,Gutes vom Bauernhof‘‘. Auf dem „lebenden Hof“ wird großer Wert auf einen sorgsamen Umgang mit Tier und Umwelt gelegt. Jeder, der den Hof…

Ausgezeichnete Milchprodukte von glücklichen Kühen Seit Jahrzehnten produziert Familie Kapaun auf ihrem Hof feinste Milchprodukte. Die Produkte werden in höchster Qualität und mit ausgezeichneter Milchqualität, handwerklich gefertigt und wurden bereits mehrfach prämiert. Der Milchviehbestand ist von Frühjahr…

Eigene Schlachtung & eigene Wursterzeugung Im Betrieb von Mario Kofler in St. Michael stehen nachhaltige Qualität und das Tierwohl im Vordergrund. Die kleine Fleischhauerei bezieht das Vieh direkt von den Bauern aus der Region und schlachtet noch…

Kaiserlicher Forstbetrieb …… Kaiser Karl schenkte den Betrieb Hohenberg den Nachkommen von Franz Ferdinand und ist er seitdem in Familienbesitz. Er erstreckt sich vom Leopoldsteinersee bis zum Präbichl und bietet damit viel Natur für Jung und Alt,…

Frisch – von Hand – von hier Helena Doll und Kevin Mosbacher produzieren in Glarsdorf/Kammern im Liesingtal, am Fuße des Reitings, in ihrer Gemüsemacherei regionales, saisonales Bio-Gemüse & Bio-Kräuter. Ins Leben gerufen haben sie ihren Betrieb, da…

Hochsteirische Wildspezialitäten Rehwild aus der traumhaften Natur am Rande der Eisenerzer Alpen. Hier am Ende des Kletschach-Tales wird naturnahe Waldwirtschaft betrieben. Dipl.Ing. Bertram Blin versorgt die Wirt‘n und Leut‘ der Gegend mit hervorragender Fleischqualität. Stücke, fachgerecht zerteilt…

Prämierte Fischspezialitäten In Österreichs größter Naturteichanlage ermöglicht reinstes Alpquellwasser mit einer Temperatur von 8°C die ganzjährige Produktion von Regenbogen- & Lachsforellen, sowie verschiedenen Saiblingsarten. Das Wissen um die Fischzucht wurde in diesem Betrieb bereits an die 4….

Die Kräuter der Obersteiermark Der Hof „Einödmoar“ liegt in einer Murschleife zwischen Leoben und St. Michael, wo ein idyllisches Seitental, die Einödbachhube, ein Eldorado der Kräutervielfalt darstellt. Vom Bächlein mit den wasserliebenden Kräutern, über die Weiden unserer…

Wo die Natur die Seele berührt Der Bergbauernhof liegt abseits von befahrenen Straßen und ist so optimal für einen natürlichen Anbau von Bergkräutern. Diese gedeihen ums Haus, auf den angelegten Steinterrassen und in der 99m langen Kräuterspirale….

Natürlich heimisch Der Kriechbaumerhof von Familie Künstner liegt auf einer kleinen Anhöhe im idylischen Greith in St. Michael i. d. Obersteiermark. Mitten in der Natur, umgeben von Wald und reichhaltigen Wiesen und Weiden, bewirtschaften Christoph und Sandra,…

Die erste Henne, mit der alles begann Martin Lengauer’s Leidenschaft ist die Landwirtschaft und Tierhaltung. Martin hält an seinem Hof in der Nähe der Wandau Kapelle Legehennen, Masthühner, Schafe, Ziegen und Enten. Am Hof befindet sich auch…

Mit der Kraft der Natur Der Name „makasol“ bedeutet übersetzt nichts anderes als „Erde“ und „Sonne“. Und das ist das, was man in den Produkten findet. Alles, was in der Erde seinen Ursprung hat und an der…

Hausgemachtes vom Mutter-Tochter-Duo Alles begann mit der Veröffentlichung zweier Kinder-Koch- und Backbücher, in dem Mutter und Tochter beschreiben, was bereits die Kleinen in der Küche selbständig – natürlich unter Mama’s wachsamen Augen – übernehmen können.   So…

Feinste hochsteirische Edelbrände Die Idee war es, einen Gin von höchster Qualtität zu erzeugen. Nach mehreren Versuchen wurde die perfekte Rezeptur gefunden – ein klares Wacholder Aroma, abgerundet durch Zitronennoten. Das klassische Verfahren der Gin-Herstellung wird durchgeführt,…

Vielfalt als Bereicherung Der Bio-Bauernhof liegt knapp an der Grenze zwischen Vordernberg und Trofaiach. Sobald freilaufende Hühner und ihre Küken über die Straße spazieren, hat man den Biohof Bachhube gefunden. Hier geht es Mensch und Tier gut…

Mike & The Muse – eine spannende Entdeckung mit der Natur Mike & The Muse produzieren einen wunderbaren Walnusslikör und bieten Kräutertage und -seminare auf ihrer ARTfarm in Niklasdorf an. Der NUSSINGA ist ein von Mike &…

Der Familienbetrieb liegt am Fuße der Mugel im Bauerndorf Foirach. Auf dem Hof leben und arbeiten 4 Generationen. Der Biobetrieb beschäftigt sich mit der Erzeugung von Biomilch in höchster Qualität, welche auch laufend von zertifizierten Kontrollstellen überwacht…

Paradiesische Milchprodukte aus dem Murtal Hier leben und arbeiten zwei Generationen Hand in Hand. Auf dem Hof werden die Tiere stressfrei gehalten; sie können sich ohne Einschränkungen im Stall bewegen, haben viel Luft und einen sehr weichen…

Goldprämierter Speck Für Genießer, die authentische, genussvolle, regionale Lebensmittel lieben, bietet der Girnerhof in Sachen Fleisch und Edelbrände eine große Bandbreite von Frischfleisch, über Wurst und Selchwaren, sorgfältig gereiftem Speck bis hin zu köstlichen Aufschnittplatten, Schnäpsen und…

Steinrissers’ Bauch- & Schinkenspeck Spezielle, liebevolle Zubereitung sind das Geheimnis der Speckspezialitäten von Erich Steinrisser. Seit über 30 Jahren verarbeitet er 100% bestes österreichisches Schweinefleisch zur Delikatesse, ohne Geschmacksverstärker und künstliche Aromen. Eine eigene Gewürz-Meersalzmischung sowie die…

KONRAD alles Bio An einem wunderschön gelegenen Platz im Tollinggraben in  St. Peter/-Freienstein, eingebettet in die Natur, liegt der idyllische Biohof mit einer großen Tier- und Pflanzenvielfalt. Und genau dort produziert Familie Konrad Bauernmozzarella, Brot, Frischfleisch und…

Die Ruhe, die Kraft und die Willensstärke der Wasserbüffel Schon lange Zeit wurden am Zettler Hof Rinder gehalten und hat man 2010 auf Rotwild umgestellt. Seit Anfang 2020 werden auch Wasserbüffel gezüchtet. Daneben leben auch Grünleger und…